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L'exploitation agricole Il Belvedere est une maison familiale dans laquelle se trouvent le père Francesco, avec son savoir-faire et ses vignobles, la mère Speranza, qui s'occupe du potager biologique et de la récolte des fruits et des saveurs, et les fils Andrea, architecte, qui a restauré l'exploitation en respectant son histoire et son contexte naturel, et Michele, passionné de jardinage, qui s'occupe de l'exploitation agricole Belvedere et de toutes ses activités (dégustations, parcours didactiques, événements, réception).
